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面包展示柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具，使食物或其他物品保持冷态的小柜或小室，内有制冰机用以结冰的柜或箱带有保鲜装置的储藏箱，被广泛的由于各个行业及家庭使用。面包展示柜保鲜系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成。我们分别来了解下。它的工作原理如下。（低温低压）保鲜剂（气体）——压缩机——液化）液体的保鲜剂（高温高压）——散热器（冷藏展示柜的表面放热量出去）——液体的保鲜剂（低温高压）

1、面包展示柜上的曲面玻璃在清洗之前，面包柜哪家好，先使玻璃表面温度回至室温，面包柜生产，再用柔性清洗剂进行清洗，切勿用热水清洗冷玻璃表面。对于镜子表面清洗，避免损伤镜子后面的镀膜，擦完后，应将镜子面上的残留水擦干。2、清洗时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗陈列柜。3、清洗面包展示柜货架时，将面包展示柜货架由柜内拿出，用软布进行人工擦洗，不可将其放入水池中冲洗，以免造成灯管管脚短路。

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